Olá, dezembro de festas e muito trabalho! Regressando aos poucos,viu.
E a geladeira?
Nem te conto. Quando organizo uma residência ou treino as secretárias, é este o item na cozinha de maior atenção. Geralmente estão em desordem e as pessoas desconhecem a forma correta de deixar tudo bem armazenado e cuidado.
Pois bem, a geladeira deve ser limpa por dentro e por fora todos os dias e para isso basta que passe um pano seco sempre que abri-la e ver que algo está sujo e úmido nas prateleiras. Isto, na verdade, é a manutenção. Para uma limpeza mais meticulosa e detalhada deve-se separar uma manhã a cada dez dias para retirar tudo de dentro, lavar os acessórios e higienizar. Faça assim:
- Retire os alimentos, garrafas, vidros, potes, sacos de verduras e legumes e passe um pano em tudo que vai saindo;
- Passe papel toalha por toda geladeira( dentro); isso porque o papel irá remover as sujeiras mais sólidas, possíveis fios de cabelo e pelos de animais ( sim, encontra-se de tudo lá dentro) e evitar que tudo isso fique depois grudado na esponja;
- Passe uma esponja (lado macio) úmida e com BICARBONATO DE SÓDIO;
- Finalize com um pano seco e bem limpo.
Por fora vai depender do acabamento da geladeira. Se for branca passe pano úmido com bicarbonato e finalize com flanela macia. Pode também finalizar com um produto que eu gosto muito, o "Pratice 5x1"; há quem prefira a cera automotiva. Se for aquelas tipo inox, muito cuidado. Somente pano maio úmido com bicarbonato de sódio, pano seco e finaliza com vaselina líquida em pano macio.
Na organização cuidado com os alimentos que perecem mais rapidamente e que não devem ficar na porta.
Yogurtes, leite, maionese, frios, queijos, nada disso pode ficar ali. Aliás, porta de geladeira É EXTENSÃO DA DESPENSA, ou seja, pode abrigar aqueles pacotes que abrimos mas não consumimos todo o conteúdo (farinha de trigo, grãos, doces) e aqueles que possuem vida mais longa (azeitonas, ketchup, doces, remédios, xaropes, balas etc). Ovos ficam no interior da geladeira, na porta nunca. Aqueles compartimentos para ovos na porta são um equívoco de engenharia.
As prateleiras ficam assim: Na mais alta e perto do freezer ficam os alimentos que exigem maior refrigeração: Leite, queijo, yogurtes, carnes aguardando preparo, frios em geral, requeijão entre outros. Na do meio ficam os alimentos prontos, ovos ( parte de trás), pudins, tortas etc. Na de baixo as garrafas fechadas e deitadas, pacotes de frutas, verduras, legumes.
Para organizar use e abuse de cestas e caixas plásticas, potes de vidro( na porta) e bandejas também plásticas.
Esta é somente uma ideia:
Com carinho.
Cris.
